Le « plat du pauvre » devenu un « must » nutritionnel ! Si vous demandez aux Grecs quel est leur plat national, ils vous répondront sans hésitation : la fassolada, la soupe de haricots. Eh […]
Les îles du Dodécanèse. On les appelle « les douze îles » (dodeca = douze en grec). Mais en réalité l’archipel comprend 26 îles habitées et plusieurs dizaines d’îlots déserts. Ces îles […]
Le koulouri est indéniablement le snack préféré des grecs : rond, doré, croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Il a le parfum du pain frais, du sésame, de la récré, […]
La grenade “το ρόδι” (“to rodi” en grec) est un fruit reconnaissable entre mille grâce à sa couleur rouge vif et à ses nombreuses graines pulpeuses que l’on nomme les […]
La vassilopita (ou vasilopita) est le gâteau (pita) de Agios Vassilis (Saint Basil), dont la fête est célébrée le jour de l’an. La vasilopita est un peu l’équivalent de notre […]
Les islis sont des gâteaux qu’on déguste traditionnellement à Noël. Cette recette est originaire de la région de Thessalonique, au nord de la Grèce. Thessalonique étant une ville mosaïque au […]
Un Noël à Thessalonique…. C’est inévitable ! En Grèce, quand on pense à Noël, on sent tout de suite dans la bouche le parfum épicé de ces gâteaux gorgés de sirop […]
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La gastronomie grecque est savoureuse et délicieuse. Il y a tant à découvrir ! Suivez-nous dans ce délicieux voyage culinaire en terre hellène
