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Légumes secs Laiki

Les légumes secs dans la cuisine grecque

Le « plat du pauvre » devenu un « must » nutritionnel ! Si vous demandez aux Grecs quel est leur plat national, ils vous répondront sans hésitation : la fassolada, la soupe de haricots. Eh […]

Koulouri Vendeur à la sortie du metro Monastiraki à Athènes

Koulouri, le petit pain grec au sésame

Le koulouri est indéniablement le snack préféré des grecs : rond, doré, croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Il a le parfum du pain frais, du sésame, de la récré, […]

La recette de la Vassilopita

Recette de la Vassilopita grecque

La vassilopita (ou vasilopita) est le gâteau (pita) de Agios Vassilis (Saint Basil), dont la fête est célébrée le jour de l’an. La vasilopita est un peu l’équivalent de notre […]

kourabiedes gateaux amandes de noel en grece

La recette des Kourabiedes

Les Kourabiedes sont ces délicieux gâteaux aux amandes saupoudrés de sucre glace. Ils sont traditionnellement réalisés pour les fêtes de Noël en Grèce. On les voit alors envahir les vitrines […]

Petit tas de figues grecques

Les bienfaits de la figue dans la cuisine grecque

La figue, le péché mignon de la fin de l’été grec… « Les meilleurs figues sont les figues volées », disent les grecs ! Il est en effet difficile de résister à une […]

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Livre « La cuisine grecque d’Evi » : les meilleures recettes grecques !

Nous sommes très heureuses de vous présenter notre livre « La cuisine grecque d’Evi« . Ce recueil de recettes grecques a été écrit avec beaucoup de sincérité, d’énergie et de passion. Nous espérons […]

Féta

Féta : une tranche de Grèce

La féta est indiscutablement « le » fromage grec. Son nom fait immédiatement venir à l’esprit tous les goûts que nous aimons, que nous associons à la Grèce : la salade horiatiki (littéralement […]