The Pie Shop : faire le tour du monde avec des tartes, quiches et feuilletés faits maison

Découvrons ensemble The Pie Shop, un nouveau venu dans le paysage gourmand athénien qui a ouvert ses portes à l’automne 2017. The Pie Shop nous propose un voyage culinaire avec des tartes (salées et sucrées) inspirées de recettes venant du monde entier et réalisées par l’excellent chef français Dominique Perrot.

Un maître-mot : la qualité

The Pie Shop est un magasin tout en longueur, situé rue Voulis, à deux pas de la place Syntagma. La boutique est petite mais agréable. On consomme sur place, assis sur les quelques tabourets, ou à emporter.

The Pie Shop est ouvert dès 8h30 en semaine (9h le samedi) et jusqu’en fin d’après-midi. Idéal donc pour le petit-déjeuner. Une tarte + un café = rien de mieux pour bien commencer la journée ! Parfait aussi pour un déjeuner sur le pouce. Je vous recommande alors la quiche lorraine. Ou tout simplement pour une pause gourmande au cours d’une journée à Athènes.

Ce qu’on aime particulièrement chez The Pie Shop c’est qu’ici tout est frais et fait maison avec des ingrédients de qualité. Pas de surgelés, pas de pâte toute faite, pas de sucre ajouté dans les tartes aux fruits. Et pour les tourtes salées, la viande hachée est 100% pur bœuf.

Les tartes, quiches et feuilletés sont réalisés par Dominique Perrot, dont la réputation n’est plus à faire à Athènes. Il est en effet le chef du restaurant du musée de l’Acropole et connu pour son savoir-faire.

Quelle est la spécialité du chef chez The Pie Shop ? : la tarte au citron. Et notre coup de cœur ? La tarte aux myrtilles !

The Pie Shop : des tartes venues des quatre coins du monde

The Pie Shop propose des recettes authentiques venues des quatre coins du monde. On s’envole notamment pour :

• la Russie avec le Coulibiac
• l’Espagne avec le Hornazo de Salamanca
• la Jamaïque avec le beef patties (une tourte en forme de demi-lune fourrée avec de la viande de bœuf)
• l’Angleterre avec des œufs au bacon ou une tourte au poulet
• la Chine (spring rolls) ou encore la Corée (tarte à la tomate)

Les spécialités françaises sont aussi bien représentées : quiches (lorraine, champignons et poireaux ou encore brocolis), tarte corse, tarte aux pommes et caramel, tarte au chocolat. Miam ! Il y a même de la galette des rois en janvier.

Et cerise sur le gâteau : les propriétaires sont franco-grecs. Accueil en français, sympathique et chaleureux.

Laure M.

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