Ergon, à la fois traiteur et taverne grecque version moderne

Ergon c’est une taverne grecque version moderne. Le chaîne dispose d’un restaurant en plein cœur de la capitale à Syntagma. C’est un endroit que j’apprécie beaucoup car il a la simplicité de la taverne grecque (plat simple, mezzes à partager, prix raisonnables), dans un cadre sobre et de bon gout.

D’autre part, Ergon propose un service de traiteur de bonne qualité. C’est non seulement la solution idéale lorsque l’on a pas envie de cuisiner mais aussi une très bonne idée de cadeaux à  ramener en France.

Ergon une tarverne grecque « tendance »

Chez Ergon, vous trouverez tous les ingrédients traditionnels des plats grecs. Mais ils sont retravaillés de manière contemporaine et inspirés des cuisines du monde.

Par exemple, le traditionnel beignet au fromage se pare d’un glyko (sorte de confiture) et repose sur un lit de Tsatziki, pour créer un subtil mélange sucré-salé. La salade de concombre et brousse s’agrémente de quinoa. Quant au poulpe, il se déguste subtilement grillé avec des lentilles chaudes.

Très appréciables et généreusement offerts, le verre de tsipouro en entrée avec quelques olives et le mastika pour finir avec l’addition.

Au niveau du prix : les mezzes sont entre 5€ et 8€ (et peuvent être partagés), les plats chaud autour de 11€. Carte complète.

Côté déco, Ergon est résolument dans l’air du temps

Le décor est sobre, linéaire et clair, avec des matériaux bruts (bois, métal, béton). Des lignes et un style résolument modernes qui viennent boulverser un peu les standards de la taverne grecque traditionnelle.

Le restaurant de Syntagma dispose d’une terrasse, très appréciable en été, quoiqu’un peu bruyante.

Le restaurant jouxte le traiteur dans une belle harmonie de couleur. La sobriété du décor met en valeur les couleurs des mets et des vins.

Mais Ergon c’est également une « agora » 

Ergon a reconstitué une « agora », un marché en d’autre termes. Donc on trouve des produits frais, une boucherie, un poissonnier…. Il y a aussi des produits d’épicerie fine et de traiteur. Ici, tout fait envie. C’est beau et c’est bon: les mezzes, les jambons, les fromages. Vous pouvez les acheter après les avoir dégustés durant le repas. Les feuilletés aux épinards, poivrons et fromage sont disponibles en version surgelée et sont délicieux.

Ergon propose également des coffrets gourmands vraiment appétissant, avec un mélange de leur « best-off ».

Enfin, quelques bonnes idées de cadeaux souvenirs : mastiha, ouzo, conserves de légumes, et biscuits apéritifs originaux.

Infos pratiques

• Adresse : Mitropoleos 23, Athènes
• Horaires : Tous les jours de 9h à 1H. Traiteur à partir de 9h, Restaurant à partir de 12h
• Fourchette de prix : €€
• Site web Ergon

Sophie B.