Omega 3 est un micro-restau situé sur l’île de Sifnos, directement sur la plage de Platis Gialos. Ouvert en juin 2013, il est très vite devenu l’un des restaurants les plus réputés de l’île. Scarlett Johansson est même venue manger ici un soir de juillet 2017 (preuve à l’appui) et même Tom Hanks (photo Facebook). Quoi qu’il en soit, le lieu a su garder sa simplicité et son authenticité : une échoppe dans la continuité de ce qui devait être auparavant une petite maison de pêcheurs, une trentaine de couverts, des tabourets en paille, de hautes tables façon comptoir, dont une directement orientée face à la mer.
Le midi, l’ambiance est décontractée. On enfile un T-Shirt ou un paréo sur son maillot de bain et on vient manger pieds nus pendant que les enfants continuent de faire leurs châteaux de sable sur la plage.
Le soir, l’ambiance est tout aussi conviviale. On dîne face à la mer, on apprécie le cadre en dégustant un bon vin grec.
A la carte d’Omega 3
Omega 3 propose du poisson sous toutes ses formes : en soupe, en tartinade, en cocotte ou encore grillé. Un menu version « tapas » qui recèle quelques pépites et qui change au gré des saisons. La grande spécialité d’Omega 3, ce sont les poissons crus : tartares, ceviches, tiraditos, carpaccios. Les poissons sont ultra-frais, préparés de façon inventive et subtilement assaisonnés. C’est délicieux ! Coup de cœur pour le ceviche de daurade, fondant et parfumé, et pour le succulent tarama.
Ceux qui n’aiment pas le poisson cru trouveront leur bonheur parmi les plats chauds : moules vapeur, cocotte de poulpe, crevettes roses, poissons du jour, etc.
Pour les enfants, nous vous conseillons la brochette de bar ou le risotto de petites pâtes aux écrevisses.
Les végétariens ne sont pas oubliés : la salade de roquette aux figues est succulente ! Également à la carte : un carpaccio de courgettes ou une salade de haricots verts de Sifnos.
En revanche, les vrais carnivores seront probablement déçus… il n’y a aucun plat à base de viande à la carte.
Enfin, en dessert, on craque pour la mousse aux fruits de la passion : peu sucrée, une texture aérienne, finement relevée par une sauce au basilic et accompagnée de noix de cajou caramélisées.
En conclusion : une cuisine fraiche, délicate et créative dans un cadre idyllique en bord de mer. Une excellente adresse à Sifnos !
L’addition à la hauteur de la qualité de la cuisine. Les prix sont en effet élevés. Il faut compter entre 30 et 40€/personne (vin compris).
Réservation indispensable le soir car le restaurant est petit et affiche rapidement complet.
- Adresse : Platis Gialos 840 03, Grèce – Google Maps
- Téléphone : +30 2284 072014
- Ouvert midi et soir généralement de mi-avril à mi-octobre
- Fourchette de prix entre €€ et €€€
- Page Facebook
Enfin, pour connaître toutes nos adresses préférées sur l’île de Sifnos, consultez notre article Plages et restaurants : nos bonnes adresses à Sifnos.
Laure M.
