Le « high tea » de l’Hôtel Grande-Bretagne : luxe, calme et volupté

Envie d’une expérience unique après une journée fatigante à Athènes ? Alors offrez-vous un « high tea » (aussi appelé « afternoon tea ») à l’Hôtel Grande Bretagne. Une parenthèse chic et raffinée dans un lieu mythique.

Le « goûter dinatoire », nouveau rituel branché

Le high tea, ou « goûter dinatoire », arrive tout droit de Londres. C’est en effet la dernière mode outre-Manche : à l’heure du thé, la fine fleur de la bonne société british s’attable devant des plateaux à étages garnis de scones, mini-sandwichs et marmelades. So chic ! Et cette nouvelle tendance a gagné le plus prestigieux des palaces athéniens qui propose à son tour un « afternoon tea ».

Une parenthèse hors du temps dans le jardin d’hiver de l’hôtel Grande Bretagne

Le high tea est servi dans le magnifique jardin d’hiver situé au rez-de-chaussée de l’hôtel Grande-Bretagne. Le lieu en lui-même mérite qu’on s’y arrête. Il offre en effet une atmosphère tranquille à l’écart du tohu-bohu de la ville. Splendides vitraux en verrière, colonnes soulignant l’impressionnante hauteur des lieux et sol en marbre somptueux agrémentent l’espace. De surcroît, des palmiers en pot ajoutent une note extravagante au décor. Une fontaine apaisante et les douces mélodies du pianiste rappellent l’atmosphère de calme et d’élégance caractéristique du début du XXème siècle. Le temps semble s’être arrêté.

En prime, détail qui a son importance à Athènes : le lieu est entièrement non-fumeur.

Le jardin d'hiver de l'hôtel Grande Bretagne — Le jardin d’hiver de l’hôtel Grande Bretagne
© Hôtel Grande Bretagne

Un goûter sucré-salé raffiné

Le high tea de l’hôtel Grande-Bretagne est proposé dans la plus pure des traditions : petits sandwichs salés, mignardises préparées par le chef-pâtissier Arnaud Larher, meilleur ouvrier de France, scones aux raisins, confitures maison et crème fouettée. Et on arrose le tout d’une touche glamour : champagne ou thé issu des meilleures sélections du monde (café à la demande).

Ce tea-time revisité est la quintessence du raffinement : nappe blanche, serviettes damassées, verres en cristal étincelant, porcelaine fine, couverts en argent. Comble de la délicatesse poussée à l’extrême : l’anse de la théière est dotée d’un gant en tissu blanc afin que vos délicates menottes ne soient pas importunées par la chaleur.

Les mets sont fins, les saveurs exquises. Le service est impeccable et très professionnel.

Les mets du high tea — © Hôtel Grande Bretagne

Vous vous en doutez, ce goûter haut de gamme a un prix. Il vous en coûtera donc 32€ pour le tea-time traditionnel ou 41€ si vous optez en plus pour une coupe de champagne (ce qui reste malgré tout plus abordable que le caviar beluga proposé à la carte à 528€ ! ).

En bref, expérience onéreuse mais délicieuse.

Laure M.