Funky Gourmet fait partie des meilleurs restaurants d’Athènes. Ouvert en 2009, il a obtenu une première étoile au guide Michelin en 2012 suivie d’une seconde étoile en 2014. Nous y sommes allés et voici ce que nous en avons pensé.
Quelques hésitations préalables….
Dans les articles consacrés aux restaurants, nous évoquons habituellement l’addition en dernier. Mais ici, il nous parait important d’en parler au tout début car le prix peut en arrêter plus d’un. Funky Gourmet propose un menu unique au prix de 145€ par personne, 230€ avec l’association mets et vins. Il n’y a pas de menu à la carte ni de menu pour enfants et tous les convives doivent suivre le menu dégustation. C’est le prix pour un restaurant gastronomique me direz-vous… cela représente malgré tout un sacré budget.
En outre, le système de réservation peut également décourager. Une fois la réservation effectuée par mail ou par téléphone (entre 12h et 17h, ni avant, ni après), nous avons ensuite reçu un long mail pas très chaleureux, sur un ton qui se prenait un peu au sérieux, dans lequel il nous était demandé de laisser nos coordonnées bancaires. Si nous ne nous étions pas présentés, notre carte bancaire aurait alors été prélevée d’un montant de 100€ par personne. Le dress-code était également précisé (« smart casual »).
Nous avons donc beaucoup hésité, le prix et les conditions de réservation nous ayant quelque peu refroidis. Nous avions commencé par annuler une première fois…. avant de finalement nous décider quelque mois plus tard.
Une cuisine ludique et innovante
Le restaurant Funky Gourmet est installé dans une maison néoclassique, dans une rue piétonne du quartier de Keramikos. La salle à manger est sobre avec un décor minimaliste et épuré.
Le menu dégustation est composé de treize plats. Rassurez-vous, parmi ceux-ci certains sont de petites bouchées et on arrive donc facilement à profiter de tous les plats jusqu’à la fin du repas. Heureusement d’ailleurs car le dernier dessert (un joli coffret composé d’un assortiment de mignardises) est succulent.
La cuisine est particulièrement créative. L’esthétique des plats est très travaillée, il y a une vraie originalité. C’est un plaisir tant pour les yeux, le nez que les papilles. Nos repères habituels sont quelque peu bouleversés par le décalage entre ce que nous voyons et ce que nous ressentons en bouche. Comme par exemple ce biscuit qui ressemble à s’y méprendre à un Oréo au chocolat mais est en réalité une crème de seiche avec un biscuit coloré à l’encre de seiche. Avec en prime un jeu de mot, le terme « Oréo » signifiant « beau, bien fait » en grec.
Chaque plat a un décor, une histoire, un univers. Certains sont même accompagnés d’une véritable mise en scène. Ainsi, le « pique-nique » est installé sur une nappe vichy avec quelques rochers dispersés ici et là pour donner une surface inégale à la table. Sur la nappe, une dizaine de bouchées sont disposées. Coup de cœur pour le micro panier en osier garni de mini-baguettes et d’un petit pot de beurre. On se croirait dans le conte du Petit Chaperon rouge. Une installation certes un peu théâtrale mais amusante et très réussie.
Des interprétations audacieuses et non conventionnelles
Plusieurs plats sont inspirés de la cuisine grecque…. mais revisités de façon absolument inattendue. La salade grecque sous forme de granité est totalement déroutante. Quant aux feuilles de vigne déstructurées, c’est une réussite.
L’un des desserts est présenté sous la forme d’une explosion de citron sous azote liquide. Un véritable spectacle car la table se couvre d’un seul coup d’une légère fumée blanche ce qui crée une sensation d’émerveillement avec une ambiance à la Harry Potter.
Bref, le repas est un véritable spectacle où tous les sens sont en exergues.
On sent que beaucoup d’attention est portée aux détails. Mention spéciale pour la touche finale : avant de partir, chaque convive se voit offrir une jolie pochette souvenir de la soirée, orientée là encore sur les différents sens (vue, odorat, goût, toucher et même ouïe).
Notre avis en quelques mots
Nous n’avons pas eu de véritable coup de cœur pour Funky Gourmet. Si l’on ne parle que de ce qu’il y a dans l’assiette, c’est vraiment très bon, les saveurs sont riches, les plats fins… mais nous avons déjà vu mieux dans d’autres restaurants gastronomiques.
En revanche, l’expérience Funky Gourmet vaut la peine d’être vécue pour la mise en scène. On va de surprise en surprise, sans aucune fausse note. Les saveurs, odeurs et visuels sont très recherchés et créent une atmosphère unique, presque poétique à certains moments.
Fermeture du restaurant Funky Gourmet à Athènes en 2019
Pour fêter son dixième anniversaire, Funky Gourmet a décidé de faire peau neuve et de fermer son établissement à Keramikos avant de ré-ouvrir ultérieurement à l’hôtel Hilton.
Ainsi, depuis le 5 janvier 2019, le restaurant Funky Gourmet est fermé. L’équipe en profite pour concevoir un tout nouveau menu et préparer le changement d’emplacement.
Bien sûr, nous vous tiendrons informés de la réouverture !
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Vous êtes déjà allés chez Funky Gourmet ? N’hésitez pas à partager votre avis en nous laissant un commentaire ci-dessous.
Laure M.
