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La recette de la Vassilopita

Recette de la Vassilopita grecque

La vassilopita est le gâteau (pita) de Agios Vassilis (Saint Basil), dont la fête est célébrée le jour de l’an. La vassilopita est un peu l’équivalent de notre galette des […]

Recette de gateaux grecs : les islis de Thessalonique

La recette des islis, ces gâteaux de noël grecs

Les islis sont des gâteaux qu’on déguste traditionnellement à Noël. Cette recette est originaire de la région de Thessalonique, au nord de la Grèce. Thessalonique étant une ville mosaïque au […]

3 étapes pour faire un café fredo espresso maison comme en grèce fredo capuccino

Faire un café fredo à la maison… comme en Grèce !

Moi qui n’aime pas particulièrement le café, voici que je suis devenue fan en Grèce du café fredo. Alors, pour prolonger le plaisir du Fredo à la maison, je me […]

La recette de la fanouropita et la légende de saint fanourios

La recette de la Fanouropita et l’histoire d’Agios Fanourios

Tous les grecs ont entendu leur grand-mère, qui cherchait désespérément un objet perdu, promettre de préparer une pita pour le salut de l’âme de la mère d’Agios Fanourios ! Ce […]

kourabiedes gateaux amandes de noel en grece

La recette des Kourabiedes

Les Kourabiedes sont ces délicieux gâteaux aux amandes saupoudrés de sucre glace. Ils sont traditionnellement réalisés pour les fêtes de Noël en Grèce. On les voit alors envahir les vitrines […]

taverne mezzes bord de mer grece

Saveurs de l’été Grec : un verre d’Ouzo, quelques mezzés et les pieds dans l’eau…

Un petit verre d’ouzo, une assiette de mezzés colorés, le bleu de la mer devant les yeux, c’est les saveurs de l’été grec. Cliché ? Peut-être, mais franchement, est-ce qu’on peut […]

Tout savoir sur les traditions culinaires grecques : que mange-t-on à Pâque en Grèce ? Et pour Noël ? La recette de la vassilopita, les coutumes liées aux plaisirs de la table